Doğal kaynak suyu üzerinden yetiştirilen yeşil yapraklı su teresi, insan sağlığı açısından çok önemli faydalar sunuyor. Popülerliği her geçen gün artan ve farklı kullanım yöntemleri üzerinden değerlendirilen su teresi, yüzlerce yıldır değerlendirilen önemli bir besin kaynağıdır.

Farklı kullanım yöntemleri üzerinden değerlendirilebilecek olan bu lezzetli ot, son dönemlerde oldukça fazla ilgi görüyor. Özellikle az kalorisi bulunması ve besleyici olması ile beraber daha fazla tercih edildiğini söylemek mümkün.