Doğu Akdeniz taraflarından tüm dünyaya yayılmıştır. Genellikle 2 yaşına gelene kadar büyümesi devam eden bu güzelim sebze, çok da şifalıdır ve mükemmel bir kış mevsimi alternatifidir. Tek bir çeşit olduğunu düşünmeyin çünkü bu sebzenin yüzlerce farklı çeşidi de bulunmaktadır.