Japon turpunun yaprakları,sebze yemekleri gibi doğranarak yemek olarak, tohumların ise balıkları lezzetlendirmek amacıyla, salata ve çorbalarda baharat yerine kullanılabilir. Ayrıca bu turp taze olarak turşu yapımında ve salatalarda, haşlanarak veya soslanarak da tüketilebilir.