Cin biber, süs biberi olarak ta bilinen biber türüdür. Bu biberler genellikle turşu yapımında, ezme yapımında kullanılır. Capsicum frutescens çok yıllık çalımsı gövdeye sahip olan, sarı, yeşil ve kırmızı renkteki sivri ya da tombul biçiminde küçük acı biber türüdür. Bunların yediveren denilen türleri evde saksıda ve bahçede üretilmeye uygundur. Hem taze olarak, hem de turşu yapılarak yemeklerin, kebapların yanında cin biber tüketilebilir. Capsicum annuum denilen bir yıllık jalapeno diye bilinen küçük biber türleri de cin biber olarak bilinir. Cin biber turşusu bilinen turşu gibi limon tuzu, sirke, tuz gibi malzemelerle yapılmaktadır. Cin biber ezmesi de domates, maydanoz, sarımsak, sirke, nane, zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanan acılı bir sostur.